Vol. 9 Núm. 2 (2020): As Múltiplas facetas da alimentação na história

Imagem: Adriaen van Utrecht, Banquet Still Life with a Parrot, Dog and Monkey, 1644 (disponível em: https://www.rijksmuseum.nl/en/collection/SK-C-301)

Design da capa: Andrea Ramon Ruocco

DOI: https://doi.org/10.18223/hiscult.v9i2

Publicado: 2020-12-04

Número completo

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EDITORIAL

EDITORIAL Vol. 9, nº 2 , 2020

Adrielli Souza Costa

1
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APRESENTAÇÃO

AS MÚLTIPLAS FACETAS DA ALIMENTAÇÃO NA HISTÓRIA

Gabriel Ferreira Gurian, Elisielly Falasqui da Silva

2-10
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ARTIGOS - DOSSIÊ

HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO EM IMAGENS: PRÁTICAS ALIMENTARES, HOSPEDAGEM E PEREGRINAÇÃO EM DUAS CANTIGAS DE ALFONSO X, O SÁBIO

Guilherme Antunes Junior

11-32
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ALIMENTAÇÃO E SAÚDE NOS MOSTEIROS CISTERCIENSES PORTUGUESES

Vitória Maria Rodarte

33-52
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COZINHA MINEIRA E ABASTECIMENTO ALIMENTAR NOS CAMPOS DE VILA RICA DE OURO PRETO NO SÉCULO XVIII E INÍCIO DO SÉCULO XIX

Maria do Carmo Pires

53-72
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A CIDADE DO RECIFE E O ABASTECIMENTO DE GÊNEROS DE PRIMEIRA NECESSIDADE (1825-1835)

Josenildo Américo Paulino, Bruno Augusto Dornelas Câmara

73-98
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TERRITÓRIOS E SABERES DA ALIMENTAÇÃO: A PRODUÇÃO E O CONSUMO DE CEREAIS NO RIO GRANDE DO SUL OITOCENTISTA

Everton Luiz Simon, Eliane Cristina Deckmann Fleck

99-127
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“SE AS GLÓRIAS MILITARES MATASSEM A FOME”: A ALIMENTAÇÃO NA MARINHA IMPERIAL BRASILEIRA DURANTE A GUERRA DA TRÍPLICE ALIANÇA

Sergio Willian de Castro Oliveira Filho, Luana Costa Pierre de Messias

128-153
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ALIMENTAÇÃO NO CONTEXTO DA PRIMEIRA GUERRA MUNDIAL: BERLIM E SEUS ESPAÇOS DE CULTIVO URBANO

Angela Bernadete Lima

154-176
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ASPECTOS DA HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA PRIMEIRA REPÚBLICA BRASILEIRA

Francine Nogueira Lamy Garcia Pinho, Silvia Alicia Martínez

177-204
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A EDUCAÇÃO ALIMENTAR COMO ARTE CULINÁRIA: ALIMENTAÇÃO, GÊNERO E SENSIBILIDADES NA HISTÓRIA (NATAL, 1914-1945)

Vitória Diniz de Souza

205-226
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ALMOÇANDO ENTRE OS ROMEIROS DE PADRE CÍCERO: MEMÓRIAS DO ESCULTOR AGOSTINHO BALMES ODÍSIO SOBRE PRÁTICAS ALIMENTARES NO INTERIOR DO CEARÁ (1934-1935)

Amanda Teixeira da Silva

227-243
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Questões de Identidade e Distinção Social através do consumo de caranguejo, peixe e caju no litoral piauiense na primeira metade do século XX

Marcus Pierre de Carvalho Baptista, Alcebíades Costa Filho, Francisco de Assis de Sousa Nascimento

244-272
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Panelas sem tampas: apontamentos sobre a questão alimentar e a experiência dos africanos no espaço urbano de Luanda (1950-1970)

karina helena ramos

273-288
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GENTE, MEIO E GRUPO: DESVELANDO O ESPAÇO SOCIAL ALIMENTAR DE MILHO VERDE AO LONGO DO SÉCULO XX

Vítor Sousa Dittz

289-313
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A INVENÇÃO DA GASTRONOMIA "TÍPICA ALEMÃ" NA MÍDIA IMPRESSA CONTEMPORÂNEA DO VALE DOS SINOS, RS, BRASIL

Fátima Vitoria Canha Blum, Ricardo Willy Rieth

314-330
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SOBRE SONHOS E GALINHADAS: NARRATIVAS SOBRE COMIDA E MEMÓRIA SOCIAL

Ana Paula Benetti Machado, Éder da Silva Silveira

331-356
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ARTIGOS - LIVRES

DA ÁFRICA PARA OS ANGOLANOS: MARIO PINTO DE ANDRADE, FRANTZ FANON E JOSEPH KI-ZERBO NOS MOVIMENTOS DE LIBERTAÇÃO (1954-1964)

Anderson Guimarães Mendonça

358-378
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Escravidão e Resistência em Dois Filmes Brasileiros: Ganga Zumba (1964) e Quilombo (1984)

Gabriel Medeiros Alves Pedrosa

379-403
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Ethos e magia na epopéia estoniana Kalevipoeg

Victor Hugo Sampaio Alves

404-428
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O ENSINO SUPERIOR PELAS LENTES DO JORNAL CORREIO DE UBERLÂNDIA (1950 – 1970)

Sauloéber Tarsio de Souza

429-446
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O NORDESTE BRASILEIRO ENTRA NA GUERRA FRIA: PODER E FRAGMENTAÇÃO POLÍTICA NAS RELAÇÕES BRASIL-ESTADOS UNIDOS DIANTE DA ALIANÇA PARA O PROGRESSO (1961-1964)

Pedro Carvalho Oliveira

447463
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Os dilemas internos da ideologia da guerra fria, ou quem pode sonhar o Sonho Americano?

Sandro Marques dos Santos

464-486
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RIBEIRINHOS DO MAÚBA: VIDA SOCIAL E AMBIENTE NA AMAZÔNIA PARAENSE

Leonne Bruno Domingues Alves, Voyner Ravena Cañete, Carmem Izabel Rodrigues

487-510
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SONORIDADES FRONTEIRIÇAS NO SUL DA AMÉRICA: O CASO DA MILONGA

Gerson Luís Trombetta, Gadhyego Carraro

511-528
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MEMÓRIA E HISTÓRIA DA ADVOGADA MÉRCIA ALBUQUERQUE E SEU CLIENTE GREGÓRIO BEZERRA EM TEMPOS DE DITADURA

Tásso Araújo de Brito

529-549
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A REPRESENTAÇÃO DO JORNAL DO BRASIL ACERCA DA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL NO RIO DE JANEIRO

Lucas de Oliveira Klever

550-568
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PATRIMÔNIO INDUSTRIAL NA AMAZÔNIA: ACENOS HISTÓRICOS DA ESTRADA DE FERRO DE BRAGANÇA

Larisse Fátima Farias Rosa, Flávia Olegário Palácios

569-591
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O PODER JUDICIAL E A JUSTIÇA ADMINISTRATIVA NO BRASIL IMPERIAL: APONTAMENTOS HISTÓRICO-INSTITUCIONAIS

João Augusto Carneiro Araújo

592-608
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RESENHAS

MEMÓRIAS DA DIÁSPORA AFRICANA NO SUL DE SANTA CATARINA

Ana Júlia Pacheco

616-621
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1968: ELES SÓ QUERIAM MUDAR O MUNDO

Lucas da Silva Luiz

610-615
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