Pires, Maria do Carmo, Professora Associada do Departamento de Turismo da Universidade Federal de Ouro Preto
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História e Cultura (Histoire et Culture) Vol. 9 No. 2 (2020): As Múltiplas facetas da alimentação na história - ARTIGOS - DOSSIÊ
COZINHA MINEIRA E ABASTECIMENTO ALIMENTAR NOS CAMPOS DE VILA RICA DE OURO PRETO NO SÉCULO XVIII E INÍCIO DO SÉCULO XIX
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